2007年9月アーカイブ

人件費コンサルタントの青山先生のセミナーのご案内です。前回（2007年7月20日）開催されました時と同様、有楽町の国際フォーラムにて10月23日火曜日開催されます。今回もイーコンセプトのサイトからお申し込み頂きますと受講料が10％引きとなります。席に限りがございますので、早めにお申し込み下さい。

第8回　カンタン人件費削減法ゼミ

1. テーマ：なぜ店長のサービス残業は、経営者をダメ化するのか？
2. 対象者：経営者、事業経営担当者
3. 講師：レイバーコストコンサルタント青山浩太郎
4. 日程：平成19年10月23日(火曜日)
5. 時間：13:30 ～16:30
6. 会費：￥25,000.-/ 1名 (含むテキスト代)
7. 定員：10名
8. 場所：東京国際フォーラム　G501
9. 主催：青山浩太郎事務所(Mr.GLAZ,Inc)
10. 協力：東京商科学院専門学校
    赤堀フードコーディネータースクール
    Food Business eMagazine
11. 後援：ホシザキ東京株式会社
12. 申し込み締め切り期限：10月10日
13. 申し込み先：E-mail : editor@e-concept.jp

メールでお申し込み頂きますか、または以下のページからお申し込み下さい。

ありがとうございます。受付は終了いたしました。次回のお申し込みをお待ちしております。

イーマガジンはイーマグズ（e-mags）へ移転しました。

http://www.e-mags.jp 

イーマグズはイーマガジン、アイマガ、イーブックのオンライン・パブリッシュのサイトです。バックナンバーの公開もイーマグズにて行ないます。

台風のため強い雨が降ったり止んだりたいへんです。長期の天気予報では9月といえども8月同様猛暑が続と出ていました。しかし、今のところ8月に比べるとずっと過ごしやすくなっています。この分で行くと、9月の中旬以降から10月の初旬にかけて暑い日が続くかも知れません。

ということで、食欲の秋、台風に負けず季節を感じることのできるメニューを用意してお客様の来店を誘いましょう。

 目次

• 飲食店経営とレイバーコスト第九回
• チェーンレストランはシステム作りだ。第十四回
• お勧めコンセプト 今更デリバリーピザ
• グラスdeワインハッピーワインライフ第八回
• 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為の　ワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第十三回
• 気になるショップウオッチング
• 映画と食のステキな関係 第十三回
• Monthly e-Recipe 第十三回「冬瓜の海老あんかけ」
• ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
• 新店舗情報

昨日お知らせをしました Dragon eBooks の「映画と食のステキな関係」もあわせて公開です。

Dragon eBooksはここをクリックして下さい。

さらに、さらに、Food Business eMagazine imode version　iMaga Vol.02 9月号も合わせて公開です。

http://www.e-mags.jp/imaga/

ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。

ケータイでご覧の方は下のQRコードをスキャンして下さい。

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Dragon eBooks 第一弾「映画と食のステキな関係」公開です。

Food Business eMagazineで好評連載中の「映画と食のステキな関係」第一回から第十二回までを新書版サイズで一冊の本にまとめました。

著者の斉田氏は食品メーカーの開発担当等として多くのヒット商品を世に送り出した、食のプロ。また、映画史研究を志し学生時代から様々な名作を鑑賞、ある時、そんな名作の鑑賞会で偶然、映画解説でお馴染みの淀川長治氏と知己を得て淀川氏の主催する映画研究会のメンバーとして活躍されてきたそうです。

そんな、食のプロであり映画史の研究家である斉田氏の選んだ十二の名作とその映画の中に出てくる食に関して軽妙に解説していただきました。映画のトリビア、食のトリビアは流石です。「へー！」ボタンがあれば連打したくなります。:-)

「映画と食のステキな関係」はPDFファイルで1.1MBほどございます。ダウンロードしてゆっくりお読み下さい。

eBookは、ここをクリック！

ところで、ところどろに出てくる拙作のイラストは発行者の責任であり、著者である斉田氏の責任ではありません。ご容赦を。

Dragon eBooksはイーマグズ（e-mags）へ移転しました。

http://www.e-mags.jp 

イーマグズはイーマガジン、アイマガ、イーブックのオンライン・パブリッシュのサイトです。バックナンバーの公開もイーマグズにて行ないます。

Dragon eBooks　第一弾「映画と食とのステキな関係」の扉ができあがった。如何でしょうか。

公開はFood Business eMagazine Vol.14 9月号に合わせるつもり、乞うご期待！！

Dragon eBooks はオンライン・ブックを刊行するため2007年9月設立いたしました。Dragon eBooks のオンライン・ブックはPDFファイルで刊行いたします。

まずは、2006年8月創刊しましたオンライン・フリービジネス・マガジンのFood Business eMagazine 連載の記事を、新書版サイズでポータブルな冊子にまとめて公開いたします。また、その他に仕事で撮りためた写真、eMagazineに未掲載の記事、アイデアスケッチもまとめて冊子にしたいと考えています。

ところで、なぜ、Dragon eBooks なの、会社名の LDKS eBooks で良いじゃないかと思われるかもしれません。

と言うわけで、ちょっとご説明。会社名 LDKS LLC の LDKS （これは正式な会社名なのです。会社の登記にアルファベット表記がいつからOKになったの知りませんが、会社法が改正され施行される2006年5月に合わせて、会社を設立、登記する為に調べている時に知りました。それまではカタカナでエルディケイエスとしようか等と考えていました。）は

 Labore cost Down Kitchen Solution
 Life Design Knowlege Studio
 Living Dinig Kitchen Studio
 Lucky Dragon Kingdom Saga

などなど。私の名前に Dragon が隠れていますし。:-)

蛇足ながらeBookはオンラインで読むことのできる本と言う意味で、青空文庫などが著作権の切れた過去の文学作品など精力的にデジタル化て公開していますね。

5.1mm小さくなった地球で、皆様との距離が少しでも近づいた今日この頃。

2007年 9月
LDKS
岩本隆介