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12月です。師走です。走り回っていますでしょうか。このシーズンお客様どっと来られてどちらのお店でも、走り回らなければならない事だと存じます。また、ご存じのように、このシーズンに合わせてミシュランがアジアで初めてのガイドブックである東京版を出しました。
150店舗が☆を獲得しましたが、どちらの店も年内ほぼ予約が埋まっているというニュースもあるようです。それらの店に負けないようイベントに合わせたメニューでお客様へご来店の訴求を致しましょう。
目次
- 飲食店経営とレイバーコスト 第十二回
- 2008年ミシュランガイド東京
- チェーンレストランはシステム作りだ。第十七回
- お勧めコンセプト 今更、デリバリーピザ 最終回
- グラスdeワインハッピーワインライフ第十一回
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第十六回
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第十六回
- ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
- Monthly e-Recipe 第十六回「鶏もも肉と根菜の炒め煮」
- News From 共同通信
- 新店舗情報
Food Business eMagazine Vol.17 12月号は以下のURLバックナンバーのページからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
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さらに、さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.05 12月号も合わせて公開です。
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