Food Business eMagazine Vol.31 2月号公開です。

2月です、春です。節分には恵方巻にかぶりつきましたでしょうか。新春早々から色々な所で恵方巻の予約受付をしておりましたがイベントとして定着している感があります。2月のイベントといえばバレンタイン・デイです。それに先駆け先月開催された「サロン・デュ・ショコラ」は熱かったです。

さて、今年2009年新しく「焼き肉ビジネスフェア」が開催されました。焼き肉も熱いです。続いて今月は「スーパーマーケット・トレードショウ」が開催され「ホテルレストランショー」も例年より一月早く開催されます。この大変な時期を乗り切るため展示会で新たな発見を目指しましょう。

目次

• 2月といえばバレンタイン・デイ
• 飲食店経営とレイバーコスト第二部第二回
• チェーンレストランはシステム作りだ。第三十一回
• ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
• お勧めコンセプト 骨付きフライド・チキン第二回
• 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為の　ワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第二十九回
• 気になるショップウオッチング
• 映画と食のステキな関係 第三十回
• ツク・ピーの全国見て・食べて第六回「海外特別編２（釜山）」
• Monthly e-Recipe 第三十回　「せりとベーコンのチーズオムレツ」
• News From 共同通信
• 新店舗情報
• etc. News
• 2009年イベントカレンダー

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今月号も27.5MBとファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。

http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/eMagazine31.pdf

さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.19 2月号も合わせて公開です。

http://www.e-mags.jp/imaga/

但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。

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