イーマガジンはイーマグズ（e-mags）へ移転しました。
イーマグズはイーマガジン、アイマガ、イーブックのオンライン・パブリッシュのサイトです。バックナンバーの公開もイーマグズにて行ないます。
3月と言えば桃の節句です。外食産業に関わる人々には大きな展示会のシーズンです。先月には先陣を切ってスーパーマーケット・トレードショーが開催されましたが、今月は既に4日から本日まで「街作り流通ルネッサンス」ジャパン・ショップ、建築・健在展、リテールテックなど六つの展示会合同開催（フランチャイズショーのみ翌週）が始まっています。
翌週には「ホテルレストランショー」と「Foodexショー」が控えています。食環境は偽装問題でその安全性が揺れ動いています。そんなユーザーの不安を一掃できるどんな提案が見つかるでしょうか。
目次
- 飲食店経営とレイバーコスト 第十五回
- チェーンレストランはシステム作りだ。第二十回
- お勧めコンセプトキッチンカーをやりたい！第三回
- グラスdeワインハッピーワインライフ第十四回
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第十九回
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第十九回
- ベジアナあゆみの「これ、食べた！」
- 消費期限と賞味期限
- Monthly e-Recipe 第十九回「豚肉と春野菜のスープ」
- News From 共同通信
- 新店舗情報
- イベントカレンダー
今月号も15MB程とファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
http://www.e-mags.jp/emagazine/
さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.08 3月号も合わせて公開です。
但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。
もう一つ、LDKSの仕事で行ったDesign Workの紹介をサイトではじめました。
http://www.e-concept.jp/design/
基本的にはデザインワークはキッチンサイドか見て行うのですが、なぜだかプロダクツデザインから食品のデザインまでやらせていただいています。ということで、今までやらせていただきましたデザインで、クライアントの許可が必要な物は、お願いをして許可を頂くことができましたら、そうでない物は順次掲載しています。合わせて、自分ならこうするというデザインも掲載していきます。
.
