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ゴールデンウイーク最終日です。イーマガジンの編集を早めに終えて、ゴールデンウイークの後半にはどこかへと思っていましたが、なかなかそうは行きません。(^^;
はさて措きまして、共同ニュースからモンドセレクションの情報が来ていますが、日本酒が凄いです。国内でもここのところ減少一方だった消費が少し上向いているようですが、海外では日本食ブームのおかげでしょう日本酒も人気ドリンクになっているようです。その影響を受けてモンドセレクションでも三つの蔵本が最高金賞、金賞、銀賞などを受賞しています。
と言う事で、
目次
- 飲食店経営とレイバーコスト 第十七回
- チェーンレストランはシステム作りだ。第二十二回
- お勧めコンセプト キッチンカーをやりたい！第五
- グラスdeワインハッピーワインライフ第十六回
- 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第二十一回
- 気になるショップウオッチング
- 映画と食のステキな関係 第二十一回
- Monthly e-Recipe 第二十一回「豚肉とたけのこの炒め物」
- News From 共同通信
- 新店舗情報
『ベアナあゆみの「これ、食べた！」』はベジアナこと小谷さんの都合で残念ながら休載です。今月号も20MB程とファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。
http://www.e-mags.jp/emagazine/
さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.10 5月号も合わせて公開です。
但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。
もう一つ、LDKSの仕事で行ったDesign Workの紹介をサイトではじめました。
http://www.e-concept.jp/design/
基本的にはデザインワークはキッチンサイドか見て行うのですが、なぜだかプロダクツデザインから食品のデザインまでやらせていただいています。ということで、今までやらせていただきましたデザインで、クライアントの許可が必要な物は、お願いをして許可を頂くことができましたら、そうでない物は順次掲載しています。合わせて、自分ならこうするというデザインも掲載していきます。
