昨日27日よりビッグサイトで2008年 FOOMA JAPAN （国際食品工業展）が開催されている。
といことで、昨日見学したのだが、展示されているのは主に食品メーカーの製造工場向けの機械・装置など大型の設備機器で、あまり普段はお目にかかれない大型の機械が展示されている。
西ホールから東ホールまで殆どを借り切っての大型の展示会である。今日から西ホールの一部で「Business Blog & SNS World 08」が開催される。合わせてリナックスとかヴァーチャル・ワールドも開催される。今日見学に行ったならついでにBlog & SNSワールドの見学したのだが、ちょっと早かった。
製造工場用の機器だから自動化されている機械が多かったが、レオンがデモを行なっていた、マカロンの自動充填機は、マカロン人気だろうか注目を集めていたかも知れない。
お菓子、パン関連の設備が目立ったのは、サンプルを試食させていたからだろうか。どら焼きとか鯛焼等などあんこがお腹にもたれた。(^^;
原材料関連がもう少し出ているかと思ったが殆ど出展がなかったのは残念だったが、今回は昨年はなかったと思うがリサイクル用の設備機器なども展示されていたのは、やはり時代の要請だろうか。
ということで、30日金曜日まで。ビッグサイトで開催中。フードビジネスに従事する人も、自分たちが普段使っている食材がどのような設備、機器で作られているか見学すると得ることがあるだろう。
