モスバーガーの「とびきりハンバーグサンド」を食べてみた。
うむ、とびきりかどうかはおいといて、名前の通り「ハンバーグ」のサンドイッチだった。
ハンバーガー屋がハンバーグのサンドイッチを販売することに疑問と危惧を感じる。
僕は前から言っているようにハンバーグとハンバーガーは別の物であると思っている。そのハンバーグをハンバーガー屋が売って、ハンバーグ好きを取り込もうとしているのか。もしそれでハンバーグ好きを取り込めたとして、その顧客がリピーターとなる可能性はどの程度有るのだろう。
多分ハンバーガー好きにはモスの「とびっきりハンバーグサンド」は物足りないだろう。何故なら、今、ハンバーガー好きが求めている所謂グルメバーガーの方向性とは異なっていると見える。
ハンバーグ好きにもハンバーグサンドは物足りないのではないかと思う。やはり熱々の鉄板で供されるハンバーグの方が美味くはないだろうか。僕は、びっくりドンキー、ビッグボーイ、ちょっと不祥事でミソをつけ感があるがペッパーランチなど、ステーキ・レストラン、ハンバーグ・レストランの方が美味いだろうと思う。
モスの提供するハンバーガーは美味い、パティもバンズもソースも、ハンバーガーにした時のバランスも良い、折角、クオリティーが高いハンバーガーを提供するチェーンという認識のモスバーガーである、ハンバーガー好きには、或いはハンバーグ好きにも不満足なハンバーグのサンドイッチをメニューに載せることは自らの首を絞めることにならないかと危惧しているのは僕だけだろうか。
とは言ってもモスのハンバーガーより上がないわけではない、と言う事で、あくまでハンバーガーの美味さを追求するメニュー開発に立ち戻って貰いたい。ですね。
