「at Food」はPDFファイルによるeMagazine＝オンラインマガジンの第2弾。
特集記事の「夏はキリッと白！」では、各国主催のワインテイスティング商談会に参加させていただき、香りに特徴のある白ワインを集めたつもり。
ワインの専門家ではない、一編集者が選んだワインである、何だこれは、と笑われる方もいそうだがワイン初学者である編集者であるご容赦を。
商品写真、商品説明など多くのインポーターの方々にデータのご提供を頂きご協力に多くの感謝を捧げたい。
今回の特集の為に、普段は赤でニューワールドの「シラーズ」「ジンファンデル」などスパイシーな味わいを好むのであるが、様々な白をテイスティングさせて頂き、改めて白の持つ魅力に気づかされた。
特に華やかな香りは、普段使いの赤ではなかなか得られない所だが、その中でもオーストリーのYalumba Yシリーズヴィオニエ（セパージュ：ヴィオニエ）の華やかな香りは他には見られない。先日行なわれたローヌのテイスティング商談会では、同じヴィオニエを使った白でもあの香りを持つものを見つけることはできなかった。
ということで、at Foodご一読を。
