JR恵比寿駅から駒沢通りを代官山、中目黒方面とは逆に行き、明治通りの4つ角の交差点をそのまま直進、舌呑（ゼットン）、ラーメン屋、フレッシュネス・バーガーを通りすぎた右側にそびえるプライムスクエアタワーの1F。CARDENASを経営するAD Emotionの別業態だ。
午後1時ちょっと前、テラス席は埋まって、店内もほぼ満席の状態。しかし運良く席が空いていた。
本当は渋谷桜丘町から、目黒青葉台へ抜けるトンネルのそばに開店した、イタリアンの店を見るつもりだったが、今日は定休日だったのだろうか「Close」のプレートがドアにかかっていた。ということで、代官山を通り抜けて、恵比寿まで足を伸した。
この後、祐天寺で打合せだから、代官山、恵比寿、青葉台、中目黒あたりで軽くランチをと思って選んだのが恵比寿なのだ。
通された席は奥のソファー席。店内には太い柱が何本かあってデザインするのは苦労したと思うが柱を白で覆って、客席、天井jなどは黒。白と黒の対比でスッキリとしたデザインにまとまっている。
面白いのは黒いソファーの背もたれに一本横に延びたキラキラの線は、スワロフスキー系のキラキラビーズを繋げた物だ。
天井を見るとミラーボールもあるようで、モノトーンのインテリアのアクセントにキラキラ系を持ってきている。
キッチンを見るとフードの全面に「Galaxy Diner」の文字が大きく書いてある。ミラーボールに反射される光が銀河を現わしていると言うことか。
頂いたのはポークグリルのランチ1000円也。ビフォアドリンク＋サラダ＋メイン＋アフタードリンク付である。ビフォアドリンクにはビール、ワインなどが並んでいる。ランチビールとかランチワインの習慣がないのでここはグレープフルーツジュースを選択。
水のサービスがグラスではなくステンレス製のコップ。気温の高い今の季節は冷水でコップが冷やされて手に取るとコップの冷たさが気持ちよい。が、何か変だなと思ったら、コップが二重になっていた。(^^;
小さなサラダを食べて、メインのプレートがやって来た。ポークのグリルにチーズが乗っている。ソースはデミグラスソース。ガルニとライスが盛られたワンプレートランチである。そのライスが懐かしいというか、ラグビーボール型の型に入れて盛り付けられている。
味はよい、味はよいのだが、皿が小さいので、どうも見栄えが良くない。もう一回り大きな皿に盛り付ければそれなりのよく見えると思うのだが。また、Fummysの大盛り具合と対比すると盛が少ない。同じ恵比寿界隈である、もうちょっと盛りつけを良くした方が良いのではなかろうか。
ということで、食後のドリンクを待つ間に、後から横の席へ来た来客は喫煙者。煙草の煙がこちらまで漂ってくる。昔は喫煙者も煙草を吸う時に隣の席の人に、一言「擦っても良いですか」と声をかけたものだが。
と言う事で、勝手ながら入り口付近の大きなソファー席へ移動。食事をするにはテーブルが低すぎるが飲み物を飲むには丁度良い。:-)
それにしても、チェーンとしてレストランを運営するなら、食事空間とは別に喫煙の空間を設けるなど、企業としての基本的なポリシーが必要だろう。もちろんチェーンでなくとも必要ではあるが、チェーン企業はそれだけ業界に対して影響力があるはずだ。何度も書いているがレストランはデフォルト禁煙である。
