スペインワインは熱い！
6月1日、赤坂ANAインターコンチネンタルホテルのスペインワイン＆フードテイスティング商談会に参加させていただいた、その会場は大盛況だった。
ここの所、イタリア料理からフランス料理への回帰がすすんでいる印象を持っていたのだが、この賑わいはスペイン料理のレストランが静かに増えていることを見てもスペイン料理ファンが確実に増えているのは確かだろう。
これも、スペイン、バルセロナにほど近いフェラン・アドリアエルブリ氏がシェフを務めるエルブリ効果に違いない。
カヴァにしてもスティルワインの赤、白とも、日本の輸入量は伸び続けている。高品質のワインがリーズナブルな価格で購入できるのはありがたい。:-)
これからの季節にはきりっと冷やしたカヴァが最高です！
