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2007年10月8日公開以来、昨日2007年10月17日の10日弱でダウンロード数1000件をオーバー！ありがとうございます。

Dragon eBooks第二弾Tokyo Hamburgers（トウキョー　ハンバーガーズ）ではハンバーガー好きなら誰もが知っている「ファイヤーハウス」「ブラザーズ」「フランクリンアベニュー」「ベイカーバウンス」「ウエストパークカフェ」などなど収録。

また、おまけのラムバーガーのレシピと、ミートパティを整形するツールも紹介しています。

しかし、今回言及のみに止めた米国生まれのカジュアルレストランのハンバーガー、それ以外のレストランのハンバーガーについても改訂版では取り上げてみたいと考えています。また、グルメバーガーをビジネスにする為の、コンセプト＝考え方とか、実際の方法については記載していません。いくらフォローの風が吹いているからと言って安易に取り組んでも失敗している例もあります。

と言う事で、つまりこれからの改訂版をお楽しみに。

http://www.e-mags.jp/ebooks/

まだご覧頂いてらっしゃらない方は上のURLからPDFファイル（約３MBあります）をダウンロードしてご覧下さい。

Dragon eBooksはイーマグズ（e-mags）へ移転しました。

http://www.e-mags.jp 

イーマグズはイーマガジン、アイマガ、イーブックのオンライン・パブリッシュのサイトです。バックナンバーの公開もイーマグズにて行ないます。

イーコンセプトの仕事はいろいろな繁盛店の良い所を抽出し、加工し、多店舗展開、チェーン展開、FC展開可能な新しい、業態、コンセプトのビジネスモデル・仕組みを作り出すことにあります。下に上げる業態、コンセプトはその中の幾つかの例です。

アラ・ディアブロ イタリアン　カジュル・ダイニング



オール・リゾット　イタリアン　クイック・カジュアル・カフェ



バードトップ　焼き鳥は究極のパーティーフード　スタンディングバー、パーティーカフェ



バーガー＆バー　スポーツバーとグルメバーガー

カカオスプラス　カカオダイニング　カジュアル・カフェ



チリイスホット　ホットなチリ料理のチリダイニング　テックスメックス、ケイジャン、クレオール、タイ、ベトナム、and more



エルフード　モロッコ　タジンダイニング、クスクス、カバブ



グリーンナチュラル　抹茶とナチャラルフードのヘルスコンシャスカフェ